Porxada de Sa Torre – Mallorquinische Küche in Capdepera

Wenn du ein Herz für mallorquinische Fleischgerichte hast, führt kein Weg an der Porxada de Sa Torre in Capdepera vorbei. Schon auf den hinteren neun Löchern des Pula Golf erspäht man den historischen Torre de Canyamel – direkt daneben liegt dieses kulinarische Kleinod, das unter Golfern längst als Pflichtstopp gehandelt wird.

Die rustikale Finca wirkt wie eine Zeitreise: freigelegte Steinmauern, massive Holzbalken und warmes Licht, das jede Ecke in sanften Glanz taucht. Traditionelles Mallorca trifft modernes Design – ohne seinen ursprünglichen Charme zu verlieren.

Und dann das Essen. Wer die Porxada de Sa Torre kennt, kommt wegen einer Spezialität wieder: dem legendären Spanferkel (Porcella), das hier über knisterndem Eichenholz gegrillt wird. Das Fleisch stammt vom eigenen Bauernhof «Els Olors», wo die Tiere nach traditionellen Methoden gehalten werden – und genau das schmeckst du in jedem Bissen. Zart, aromatisch, authentisch Mallorquinisch. Ein Teller wie eine Liebeserklärung an die Insel.

Porxada de Sa Torre: direkt am Turm von Canyamel

Porxada de Sa Torre↗(oeffnet eine externe Seite)

Spanferkel «Deluxe» im Restaurante Porxada de Sa Torre

Tomatenrot und Kartoffelglück: Das Steak der Porxada liegt schweigend auf dem Teller.Käsekuchen mit Kaffeeeis: hier schmilzt die Mallorquiner Tradition sanft dahin.Spanferkel wie bei der Grossmutter – nur dass sie das Feuer nie so perfekt beherrscht hat.Mandelkuchen mit Pistaziencreme und Himbeeren: perfekt durchdacht bis zur letzten Krume.

Porxada de Sa Torre – Historisches Restaurant im modernen Stil

Die mallorquinische Küche im Porxada de Sa Torre lebt von ihrem ländlichen Charakter. Zu den Klassikern gehören herzhafte Fleischgerichte mit Kaninchen, Lamm oder Spanferkel vom Grill, serviert mit saisonalem Gemüse aus der Region.

Nach dem Essen solltest du dir einen typisch mallorquinischen Kräuterschnaps namens «Hierbas» gönnen. Der auf Anisbasis hergestellte Likör ist zwar nicht jedermanns Sache, aber ein fester Bestandteil der balearischen Tradition.

Gut zu wissen: In Spanien wird Essen zelebriert. Die Einheimischen beginnen ihr Abendessen oft erst ab 21 Uhr, während Touristen ihre Tische meist ab 19 Uhr reservieren. Also, plane genug Zeit ein, um das authentische Flair und die köstlichen Speisen in vollen Zügen zu geniessen!

Behauene Steinwände, Holzbalken, Wishbone-Stühle: Porxada de Sa Torre inszeniert Tradition ohne Pathos.Steinmauern, Holzbalken, Wishbone-Stühle: die Porxada schafft Finca-Eleganz ohne Pathos.Rohes Mauerwerk, Holzbalken, Designstühle: Die Porxada vereint Geschichte und Gegenwart ohne Gedöns.Massives Balkenwerk, rohe Steinwände: Porxada de Sa Torre schafft es, rustikal und elegant zugleich zu wirken.Steingefüge und Holzbalken, dazu Rattan und Gedeck: Hier speist man nicht zufällig.Alte Steinmauern rahmen die Bar, deren Flaschenregal Spaniens Reichtum zeigt.Altes Mauerwerk trifft auf modernes Licht: die Porxada de Sa Torre lädt zum Verweilen ein.Alte Mauern, knorrige Reben, warmes Licht: Hier beginnt die mallorquinische Geschichte.Historische Steinfassade der Porxada de Sa Torre, warm erleuchtet gegen den Abendhimmel Mallorcas.Schwarzes Tor, alte Mauern, mallorquinische Tradition wartet dahinter.Eine Mahlzeit vor der Burg ist nicht das schlechteste Konzept.Alte Steinmauern, moderne Fenster, Olivenbäumchen davor – so lädt Porxada de Sa Torre ein.Rohes Steingemäuer trifft Designstühle: Die Porxada de Sa Torre schafft es, rustikal und raffiniert zugleich zu sein.

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